Nous sommes le  
LeFaso.net, l'actualité Burkinabé sur le net
Proverbe du Jour : «La faculté de se mettre dans la peau des autres et de réfléchir à la manière dont on agirait à leur place est très utile si on veut apprendre à aimer quelqu’un. » Dalaï Lama

Recette de la semaine : Poulet au rabilé

Accueil > Actualités > Société • LEFASO.NET | Par Justine Bonkoungou • vendredi 22 mars 2019 à 20h00min
Recette de la semaine : Poulet au rabilé

Pour cette semaine, nous vous proposons le poulet au rabilé. Le « rabilé » est la levure de bière de mil encore appelé « dolo » ou tchapalo. Il est utilisé comme assaisonnement dans plusieurs sauces et est caractérisé par une odeur assez forte et un goût prononcé.

Ingrédients

1 poulet
4 tomates
4 oignons
2 poivrons
Du soumbala
Du sel
2 cuillérées à soupe d’huile

Préparation

Nettoyer le poulet avec de l’eau citronnée et le couper en morceaux.
Mouiller le rabilé dans un demi -litre d’eau
Emincer les 4 tomates, 2 oignons, 1 poivron

Cuisson


Précuire le poulet une quinzaine de minutes avec du sel et un peu d’eau et réserver.
Dans une casserole, faire revenir dans l’huile les légumes émincés, puis y ajouter le rabilé filtré et le soumbala préalablement pilé. Ajouter un peu de sel et laisser mijoter quelques minutes.[ Cliquez ici pour lire l’intégralité ]

Un message, un commentaire ?

modération a priori

Attention, votre message n’apparaîtra qu’après avoir été relu et approuvé.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

 Articles de la même rubrique
Justice : Les avocats du Burkina en grève du 23 au 26 avril
Moumouni Pograwa, leader de la diaspora : « Roch Kaboré a juré qu’il va protéger la vie des Burkinabè et défendre l’intégrité du territoire »
Lutte contre les MGF et les mariages d’enfants : Marlène Schiappa s’imprègne d’un programme dans le village de Tibou
Brigade de gendarmerie de Kaya : Les élèves mobilisés pour l’érection d’une clôture
Pâques : 165 nouveaux baptisés pour la cathédrale de Ouagadougou
Avis : Agnès, jeune ivoirienne, recherche son père burkinabè
Ouargaye : La communauté yaana ne veut pas perdre sa culture
Femme et Foncier dans la région de l’Est : Le RESIANE milite pour l’accès sécurisé des femmes au foncier
Arrondissement n°9 de Ouaga : Abdoul Services offre une ambulance et des vivres
Promotion de l’auto-emploi des jeunes : Le projet GLOFAS présenté à la population de Manga
10e édition du concours littéraire : Les lauréats reçoivent leurs prix
21e édition de la Journée nationale du paysan : L’état des préparatifs jugé satisfaisant
  Newsletter

Chaque matin, recevez gratuitement toute l'actualité du jour par mail. Inscrivez-vous à la newsletter


LeFaso.net
LeFaso.net © 2003-2018 LeFaso.net ne saurait être tenu responsable des contenus "articles" provenant des sites externes partenaires.
Droits de reproduction et de diffusion réservés